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“御唐府”成为湛师基础教育学院烹饪实习基地
2012-05-19
| 来源: 碧海银沙 | ||||||
碧海银沙网讯（图文/特约摄影师 马志军 通讯员 孙 玛 编辑/小 飞 蔚 青） 9月7日，一块“湛江师范学院基础教育学院实习基地”牌匾在御唐府酒店管理有限公司属下的“海珊瑚主题餐厅”挂起，来自湛江师范学院基础教育学院的教职工代表和御唐府酒店管理有限公司的职员代表无不喜气洋洋。
为了拓展在校学生的社会知识面，学习在校园里学不到的技能，以增强学生烹饪学业的社会经验，湛师基础教育学院经过考察评议后，选定被中国烹饪协会命名为“中华餐饮名店”的御唐府酒店管理有限公司为该校实习基地。大专院校将社会餐饮企业作为学生社会实践的长期和固定场所，在我市尚属首次。
湛江师范学院基础教育学院欧院长接受笔者的采访时这样说：湛江作为全国唯一的海鲜美食之都，需要大批的烹饪技术人才。我们学院与“御唐府”合作是因为企业文化深厚、管理到位、人员素质高，学生来这里实习，可以学到在学院学不到的技能。 据市经贸局掌握的资料：我市大专院校的烹饪专业技能教育居全国先进行列，烹饪技术人才广受本地以及外地餐饮企业的欢迎，甚至遍及世界各地。 |
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